انجوس محلي
الوصف
يتميز بجودته العالية وطعمه الفريد، حيث يأتي من فصيلة العجل الأسود محلية التربية والذي يتمتع بنسبة الدهون بين الانسجة (المعروفة باسم ترخيم) العالية نسبيًا. هذا الترخيم يمنح اللحم نكهة غنية وطراوة فريدة، مما يجعله محببًا لدى الكثيرين. استخدام اللحم الانجوس المحلي في الطهي يضفي على الأطباق نكهة مميزة وتجربة طعام استثنائية.
