لحم العجل
الوصف
هو لحم العجول الصغيرة، ويمتاز بقوامه الناعم ونكهته الفريدة. يكون لحم العجل غالبًا أكثر نعومة من لحم البقر البالغ، ويتمتع بطعم خفيف ولطيف. يعتبر لحم العجل مصدرًا جيدًا للبروتين والعناصر الغذائية الأخرى، ويستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق المشوية، والمطهية.
